قائمة الطبخات العربية / مطبخ الاقلاع حول العالم

[سكر]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


غدا السبت يبداء الاسبوع الثاني من فعاليات مطبخ الاقلاع حول العالم
وهـ الاسبوع هو الاسبوع العربي ...




قائمة بعض الاكلات العربيه

مصر
الرز المفلفل
الكفته
فطير مشلتت
الفته
محشي الفراخ
طاجن الحمام بالفريك
البط
الكباب
الكبده الاسكندراني
محشي الكرنب
المســقعه
الملوخيه
لسان العصفور
الفول
الطعميه
المطبق
حلى أم علي
سد الحنك <--- قالته لي صديقتي ويوم رحت البيت اثري ناسيه اسمه ، قلت لامي المصريين عندهم طبخه اسمها صك خشتك



سوريا
الفته الشاميه
الاوزي
الشاكريه
شيخ المحشي
حراق اصبعه
التبولة
الفتوش,
ورق العنب
المجدرة
والتبولة,
العوامه وبلح الشام
البرازق
المفروك
الكباب الحلبي
المبرومه
كرابيج حلب
الباطرج
عش البلبل
المشبك
البقلاوه
زنود الست




الاردن و فلسطين

المنسف
السماقيه
الباميه المطبوخه
الفلافل
كفته بالطحينه
مربى
كعكة القزحـــة
الملوخيه مع الدجاج المحمر


لبنان
سمبوسك بالجبن
فطاير السبانخ
فتوش
عجه
رز بالخضار
رز بالدفين
منزلة البطاطا
كبة السمك
المفتقه <--- اكله للتـسمين تشبه شكل المربي
الخبيصه
العومات
يخنه
الكستاليتيه
داود باشا
عيش السرايا
المهلبيه

وهذا موقع للوصفات اللبنانيه لمن أراد المزيد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]




العراق
الدولمه
كبة الحامض
المقلوبه
العروق الموصليه
القيمه العراقيه
كبة البرغل
خبز عروك
الكباب العراقي



المغرب

زعلولك
الكسكسي
المعقوده
الدجاج بالزيتون
طاجين بالبرقوق
فخذ الغنم المحشو
الشهده
الطنجيه المراكشيه

تونس
الكمونيه
مرقة بروكلو
طاجين بلحم العلوش ( العلوش هو الغنم
الكفتاجي
شربة فريك
عجبه بالمرقاز
البريك <--- معروفه عندنا لكن لها طريقة تشبه لها
فريكاسي <--- حلوه طريقة حشوتها جد جربوها
الرفسيه <- حلى قهوه (سميد محموس مع قطع تمر يكور ويزين بالمكسرات وبس )



الجزائر
البقدونسيه
المصبعه
شطيطحة بـ (الدجاج / غنم / سردين )
البوراك <-- مثل السبرينق رول
الزفيطي <-- مثل الدقوس او الشطه

ليبيا
البازين
المبطن <-- بطاطس محشي ثم مقلي ، شكله يجـــنن
العصبان <-- الكرشه والمصارين و الاشياء ذيك :SnipeR (25):
الشاهي على الطريقة الليبيه <--- شاهي بالنعناع لكن الاختلاف في نوع شاهيهم غير عن شاهينا
رشدة البرمه
الضولمه



اليمن :
المرق على الطريقة اليمانيه
الهريش
اللحوح
الشفوت
المعصوب
الكعك الرومي
الملوج
الرواني
بنت الصحن <---- مره ذقته..طعمه يهـــــــبل وشكله مثل الخبز التميس بس فيه عسل وحبه سوداء وزبده
الخمير او المقصقص
الصلايف
سمك المخباز
الفحسه
صياديه السمك مع الرز
الزلابيا
العقده
فتة الموز والعسل



----------
نتائج الاسبوع الماضي
روعة النسيان نقطتين
انا نقطتين
الصقرعنده 3 نقاط من ايام شيف المنتدى لو يقدم طبق واحد اللحين كان ياخذ لقب الشيف
مجنونه بحبك عندها نقطتين من ايام شيف المنتدى





------

انتظركم بكل شوق