سكر
12-Feb-2009, 05:06 AM
صباح / مساء الخيــر
كيــفكم
هو الحــلى مب اسمه حلى عبدالكريم عبدالقادر :108:،، بس انا اسميه كذا :69:،، ولا هو اسمه الصدقي
حلى قدرة قادر ..ههههههههههههههههههههههه
نجــي على المقادير و الطريقة ::
طبعا منـقوووول
المقادير و المقادير والطريقة الطريقة
يحرق كوب سكر بصينية الكيكــ على نار هاديه و نتركه جانباً
مقادير الكريم كراميل:
بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء
**** تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب
مقادير الكيكه :
بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو _ بس أني حطيت شوكولاتة نسكويك وصار لونها أفتح من كيكة الكاكاو وطعمها بعد لذيذ
4/3 كوب سكر
**** يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه
و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل
( يعــني طبقة الاولى سكر محروق ،، ثمين تصبين فوقه الكراميل ( اللي لونها ابيض ) ثمين تصبين فوقها خلطة الكيك البنيه ويصيرون ثلاث طبقات ))
يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
شايفين كيف الصينيه الكبيره حطينا فيها ماء والصينيه للي اصغر منها حطينا فيها الحلى
بعدين ندخله الفرن ،، يمكن تقولون ليش حطينا صينيه الماء ، اقولكم علشان تتوزع الحراره على الحلى بالتساوي وينضبط الحلى وما تتحترق طبقة السكر )
و يدخل الى الفرن ساعه تقريبا إلى أن ينضج
يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضع بالثلاجه لمده ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
و بالعافيه عليكم حلى عبدالكريم عبدالقادر خخخخخخ:D
كيــفكم
هو الحــلى مب اسمه حلى عبدالكريم عبدالقادر :108:،، بس انا اسميه كذا :69:،، ولا هو اسمه الصدقي
حلى قدرة قادر ..ههههههههههههههههههههههه
نجــي على المقادير و الطريقة ::
طبعا منـقوووول
المقادير و المقادير والطريقة الطريقة
يحرق كوب سكر بصينية الكيكــ على نار هاديه و نتركه جانباً
مقادير الكريم كراميل:
بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء
**** تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب
مقادير الكيكه :
بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو _ بس أني حطيت شوكولاتة نسكويك وصار لونها أفتح من كيكة الكاكاو وطعمها بعد لذيذ
4/3 كوب سكر
**** يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه
و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل
( يعــني طبقة الاولى سكر محروق ،، ثمين تصبين فوقه الكراميل ( اللي لونها ابيض ) ثمين تصبين فوقها خلطة الكيك البنيه ويصيرون ثلاث طبقات ))
يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
شايفين كيف الصينيه الكبيره حطينا فيها ماء والصينيه للي اصغر منها حطينا فيها الحلى
بعدين ندخله الفرن ،، يمكن تقولون ليش حطينا صينيه الماء ، اقولكم علشان تتوزع الحراره على الحلى بالتساوي وينضبط الحلى وما تتحترق طبقة السكر )
و يدخل الى الفرن ساعه تقريبا إلى أن ينضج
يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضع بالثلاجه لمده ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
و بالعافيه عليكم حلى عبدالكريم عبدالقادر خخخخخخ:D